[또간집 EP.21] 대전 편: 노잼 도시? 알고 보면 맛집 천국

이번 편은 흔히 “노잼 도시(재미없는 도시)”라고 불리지만, 알고 보면 “유맛 도시(맛있는 도시)”인 대전광역시에서 진행되었습니다. 대전의 명물인 매운 두부두루치기부터 연탄 불고기, 그리고 웨이팅이 어마어마한 텐동 맛집까지 소개되었습니다.

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💡 한눈에 보는 요약 (Summary)

• 지역: 대전광역시 (서구 갈마동 / 중구 선화동 / 동구 삼성동)
• 내용: 칼국수와 성심당의 도시 대전에서 현지인들이 줄 서서 먹는 찐맛집들을 발굴했습니다. 대전의 대표 향토 음식인 두부두루치기 노포, 하천 뚝방 옆에서 즐기는 연탄구이, 그리고 전국구 웨이팅을 자랑하는 일식 튀김 덮밥집이 소개되었습니다.
• 1등 식당: 와타요업

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📍 1. 와타요업 (또간집 EP.21 1등)

항목	상세 내용
식당명	와타요업
식당 분류	일식 / 텐동 (튀김덮밥)
주소	대전 서구 갈마역로25번길 9-8 1층
전화번호	010-4792-3220
영업시간	매일 12:00 – 20:30 (Break 15:00 – 17:30 / 라스트오더 20:00)
대표 메뉴	와타텐동 12,000원 / 아나고(장어)텐동 16,500원 / 스페셜텐동 18,500원

• 🏆 인증 내역: 또간집 21회 대전 편 최종 1등 (또갈집 선정)
• ✨ 주요 특징: 대전 ‘갈리단길(갈마동)’ 열풍을 주도한 텐동 전문점입니다.
  • 튀김: 튀김옷이 얇아 재료 본연의 맛이 잘 느껴지며, 소스가 뿌려져 있어도 눅눅하지 않고 끝까지 바삭함을 유지합니다.
  • 구성: 시그니처인 아나고텐동에는 거대한 장어 한 마리가 통째로 튀겨져 올라가 비주얼이 압도적입니다. 느끼함을 잡아주는 절임 반찬(단무지, 산고추)과 와사비의 조합이 훌륭합니다.

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📍 2. 광천식당

항목	상세 내용
식당명	광천식당
식당 분류	한식 / 두부두루치기, 수육
주소	대전 중구 대종로505번길 29
전화번호	042-226-4751
영업시간	매일 10:30 – 21:30 (월요일 휴무 / 라스트오더 21:00)
대표 메뉴	두부두루치기(2인) 16,000원 / 수육(소) 22,000원 / 칼국수(면사리) 3,000원

• 🏆 인증 내역: 또간집 21회 대전 편, 백종원의 3대천왕 출연
• ✨ 주요 특징: 30년 넘게 운영 중인 대전 선화동의 대표적인 노포입니다.
  • 두부두루치기: 대전의 향토 음식으로, 큼직한 두부를 고춧가루 베이스의 맵고 칼칼한 양념에 졸여냈습니다. 매운맛이 강해 스트레스 풀기에 좋습니다.
  • 수육: 잡내 없이 부드럽게 삶아진 수육은 매운 두부와 곁들여 먹기 좋습니다. 남은 양념에 칼국수 면사리를 비벼 먹는 것이 필수 코스입니다.

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📍 3. 현암뚝방구이

항목	상세 내용
식당명	현암뚝방구이
식당 분류	한식 / 돼지불고기 (고추장구이)
주소	대전 동구 대전천북로 114
전화번호	042-626-1195
영업시간	매일 11:00 – 20:30 (Break 13:30 – 17:00 / 일요일 휴무 / 재료 소진 시 마감)
대표 메뉴	돼지 고추장구이(200g) 13,000원 (2인분 이상 주문 가능)

• 🏆 인증 내역: 또간집 21회 대전 편, 백종원의 3대천왕 출연
• ✨ 주요 특징: 대전천 뚝방길 옆에 위치한 연탄구이 전문점입니다.
  • 연탄구이: 가게 입구에서 연탄불에 1차로 초벌하고, 다 익혀서 나오기 때문에 바로 먹을 수 있습니다. 불향이 진하게 배어 있고 고기가 부드럽습니다.
  • 우거지국: 고기를 시키면 기본으로 제공되는 소내장 우거지국밥 국물이 일품입니다. 진하고 구수한 맛 덕분에 “국밥집 해도 되겠다”는 평을 듣습니다.

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💡 방문객을 위한 실전 팁

• 와타요업 웨이팅: 오픈런이 필수인 곳입니다. 현장 대기 기계가 있으며, 최근 ‘테이블링’이나 ‘캐치테이블’ 도입 여부를 확인하고 방문하는 것이 좋습니다. 바(Bar) 좌석 위주라 혼밥은 비교적 수월합니다.
• 광천식당 주의사항: 두부두루치기는 꽤 맵습니다. 매운 것을 잘 못 드신다면 덜 맵게 요청하거나 수육을 꼭 같이 시키세요. 양념이 옷에 튀기 쉬우니 앞치마는 필수입니다.
• 현암뚝방구이: 영업시간 내라도 재료(고기)가 소진되면 일찍 문을 닫습니다. 특히 점심 장사 후 브레이크 타임 직전에 가면 못 먹을 수도 있으니 서두르세요. 2인분부터 주문 가능합니다.
• 주차:
  • 와타요업: 갈마동 골목은 주차가 헬(Hell)입니다. 대중교통 이용을 강력 추천합니다.
  • 광천식당: 인근 공영주차장이나 유료 주차장을 이용해야 합니다.
  • 현암뚝방구이: 가게 앞 천변 도로나 골목에 눈치껏 주차해야 합니다.

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