[또간집 EP.78] 교토 편: 관광지 맛집 말고, 현지인 줄 서는 로컬 식당

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💡 한눈에 보는 요약 (Summary)

• 지역: 일본 교토 (가라스마오이케, 기온, 가와라마치, 햐쿠만벤)
• 내용: “교토 음식은 슴슴하다”는 편견을 깬 미식 탐방이었습니다. 조개 육수의 진한 감칠맛이 일품인 라멘부터, 비주얼과 맛을 모두 잡은 와규 덮밥, 1mm 실타래 몽블랑, 그리고 대학가의 가성비 치킨카츠까지 교토의 미식 스펙트럼을 넓혔습니다.
• 1등 식당: 멘야유코 (Menya Yukou)

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📍 1. 오아가리 (Niku no Kakurega Oagari)

항목	상세 내용
식당명	오아가리 (肉の隠れ家 おあがり)
식당 분류	일식 / 덮밥 (히츠마부시, 와규)
주소	교토부 교토시 히가시야마구 기온마치 미나미가와 537-2 3층
영업시간	11:00 – 15:00 / 17:30 – 20:30 (예약 권장)
대표 메뉴	와규 히츠마부시 2,500엔~ / 토핑 추가(육회, 연어알, 우니 등) 변동

• 🏆 인증 내역: 또간집 78회 교토 편
• ✨ 주요 특징: 기온 야사카 신사 근처에 위치한 비주얼 끝판왕 덮밥집입니다.
  • 커스터마이징: 밥 위에 레어(Rare)로 익힌 와규가 가득 올라가며, 그 위에 성게알(우니), 연어알(이쿠라), 육회 등을 취향대로 추가해 ‘나만의 덮밥’을 만들 수 있습니다.
  • 먹는 법: 처음엔 밥과 고기만 즐기다가, 함께 제공되는 육수와 야쿠미(고명)를 부어 ‘오차즈케’ 스타일로 마무리하는 것이 정석입니다.

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📍 2. 사오리 (Waguri Senmon Saori)

항목	상세 내용
식당명	사오리 (和栗専門 紗織)
식당 분류	카페 / 밤 디저트 (몽블랑)
주소	교토부 교토시 시모교구 키야마치도리 타카츠지아가루 170-1
영업시간	10:00 – 18:00 (오전 9시부터 정리권 배부 가능성 있음)
대표 메뉴	사(紗) 몽블랑 (최고급 단바 밤) 2,800엔~ / 로(絽) 몽블랑 1,980엔~

• 🏆 인증 내역: 또간집 78회 교토 편, 교토 디저트 핫플
• ✨ 주요 특징: 카모강 근처에 위치한 몽블랑 전문점으로, 오픈 전부터 줄을 서는 곳입니다.
  • 1mm 몽블랑: 주문 즉시 전용 기계에서 국수 가락처럼 얇은 1mm 굵기의 밤 페이스트를 뽑아내는 퍼포먼스가 유명합니다.
  • 맛: 최고급 품종인 ‘단바 밤’을 사용하여 밤 본연의 고소하고 진한 단맛을 극대화했으며, 입안에 넣자마자 녹아내리는 식감이 특징입니다.

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📍 3. 하이라이토 (Hi-Lite Shokudo)

항목	상세 내용
식당명	하이라이토 (하이라이트 식당 / ハイライト食堂)
식당 분류	양식 / 치킨카츠, 정식
주소	교토부 교토시 사쿄구 다나카몬젠초 94 (햐쿠만벤 본점 등)
영업시간	11:00 – 22:00 (일요일 휴무 확인 필요)
대표 메뉴	치킨카츠 정식 800~900엔 / 컬러풀 점보 치킨카츠 / 치즈 치킨카츠

• 🏆 인증 내역: 또간집 78회 교토 편
• ✨ 주요 특징: 교토 대학생들의 소울 푸드로 불리는 가성비 최고의 경양식집입니다.
  • 가성비: 1,000엔이 안 되는 가격에 접시를 가득 채우는 거대한 양의 치킨카츠와 밥, 된장국이 나옵니다.
  • 소스: 일반적인 돈가스 소스 외에도 독특한 아메리칸 소스나 치즈가 듬뿍 올라간 메뉴들이 인기입니다. 현지 분위기를 물씬 느낄 수 있는 노포입니다.

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📍 4. 멘야유코 (또간집 EP.78 1등)

항목	상세 내용
식당명	멘야유코 (Menya Yukou / 麺屋 優光)
식당 분류	라멘 / 조개 육수 라멘
주소	교토부 교토시 나카교구 바노후네초 586 (가라스마오이케역 인근)
영업시간	11:00 – 15:00 / 17:30 – 22:00 (목요일 휴무 확인 필요)
대표 메뉴	하치쿠(HACHIKU) 950엔~ / 마다케(MADAKE) / 쿠로치쿠(KUROCHIKU)

• 🏆 인증 내역: 또간집 78회 교토 편 최종 1등 (또갈집 선정)
• ✨ 주요 특징: NHK 교토 방송국 옆에 위치하며, 세련된 인테리어와 깔끔한 맛으로 현지 여성들에게도 인기가 높은 곳입니다.
  • 조개 육수: 돼지 뼈(돈코츠)가 아닌 바지락, 재첩, 굴 등 조개 베이스의 육수를 사용하여 국물이 맑으면서도 감칠맛이 폭발합니다.
  • 메뉴: 대표 메뉴인 ‘하치쿠’는 조개 향이 가장 진하며, ‘마다케’는 간장 베이스의 깔끔함이 돋보입니다.
  • 자가제면: 통밀을 섞어 직접 만든 면발은 쫄깃하고 탱글탱글하며, 저온 조리한 차슈는 햄처럼 부드러운 식감을 자랑합니다.

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💡 방문객을 위한 실전 팁

1. 현금 필수: 일본의 로컬 식당, 특히 하이라이토 같은 노포는 신용카드 결제가 불가능한 경우가 많습니다. 반드시 엔화 현금을 챙겨가세요.
2. 웨이팅 및 예약:
   • 오아가리: 인스타그램 DM이나 구글 맵을 통해 예약이 가능한지 미리 확인하는 것이 좋습니다.
   • 사오리: 번호표(정리권) 시스템이 있으므로 아침 일찍 방문하여 표를 받고 주변을 관광하다 오는 것이 효율적입니다.
3. 메뉴 주문: 일본어 메뉴판만 있을 경우를 대비해 ‘구글 렌즈’ 번역 기능을 활용하거나, “오스스메와 난데스까?(추천 메뉴는 무엇인가요?)”라고 물어보세요. 멘야유코는 영어 메뉴가 구비되어 있을 확률이 높습니다.

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